Potrivit Statutului, COSR îşi constituie comisii de specialitate, cu caracter permanent sau pe perioada determinată, ca foruri de lucru şi exclusiv consultative, cu rolul de a:

• a) elabora strategii de dezvoltare a domeniului de activitate care le este atribuit;
• b) concepe programe şi norme de punere în aplicare a acestor programe sau proiecte specifice;
• c) evalua periodic stadiul de materializare şi eficienţa programelor sau proiectelor şi 
• d) de a face recomandări calificate, sub forma forma emiterii unui aviz consultativ.

Comisiile COSR sunt formate din membri ai Adunării Generale şi experţi şi sunt prezidate, de regulă, de un membru al Comitetului Executiv.

Comisiile COSR funcţionează după un regulament propriu, iar durata mandatului membrilor comisiilor corespunde cu mandatul Comitetului Executiv.

Preşedinţii comisiilor au dreptul de a coopta experţi în domeniu în vederea abordării optime a situaţiilor de rezolvat. Aceşti experţi nu au drept de vot şi îşi pot oferi serviciile pe durata mandatului preşedintelui comisiei.